Nalewka z kwiatów czarnego bzu dostarczy Wam wielu cennych składników odżywczych. Syrop z kwiatów czarnego bzu jest bardzo zdrowy, a w połączeniu z alkoholem może mieć działanie lecznicze. Poznajcie nasz przepisy na smakowitą i zdrową nalewkę!

Kwiaty czarnego bzu kwitną od maja do lipca. Białe baldachy trzeba zdążyć zebrać, nim przekwitną i pojawią się owoce. Krzewy czarnego bzu rosną niemal wszędzie - na skraju lasu, przy polnych drogach, w rowach.

Kwiaty czarnego bzu zawierają flawonoidy, które zwalczają gorączkę, wyciszają kaszel i uspokajają katar. Idealne przy zwalczaniu grypy! Kwiaty mają także właściwości moczopędne, usprawniają system krwionośny, wspierają naczynia włosowate i zwiększają ich elastyczność.

Każda nalewka z kwiatów czarnego bzu jest robiona na bazie syropu. Jest to znakomity dodatek do koktajli!

Składniki

  • 80 baldachimów kwiatów czarnego bzu
  • 1 kg cukru
  • 1 l wody
  • 4 duże cytryny
  • 1 l spirytusu

Przygotowanie krok po kroku:

  • Najpierw trzeba przygotować syrop: na 1 kg cukru dajemy 1 litra wody, gotujemy i studzimy. Następnie kroimy 2 cytryny w plastry.
  • W dużym słoju układamy zerwane kwiaty, przekładając je plasterkami cytryny. Na koniec wlewamy wystudzony syrop, słój przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe, słoneczne miejsce na tydzień.
  • Po tygodniu przecedzamy zawartość słoja przez sito - baldachy i plastry cytryny wyrzucamy. Płyn mieszamy z sokiem wyciśniętym z 2 cytryn i 1 litrem spirytusu.
  • Płyn przelewamy do butelek, szczelnie je zamykamy i odstawiamy na miesiąc w ciemne miejsce. Od czasu do czasu nalewkę należy wymieszać.
  • Nalewkę filtrujemy przez gazę, rozlewamy do pięknych butelek, szczelnie zamykamy i odstawiamy na co najmniej miesiąc w chłodne i ciemne miejsce.

Nalewka z kwiatów czarnego bzu tylko na zdrowie!