Przepis zaczerpnięty z książki "Everything Elderberry: How to Forage, Cultivate, and Cook with This Amazing Natural Remedy" autorstwa Susannah Shmurak
SKŁADNIKI:
- 3 łyżki stołowe żelatyny
- 1/2 szklanki soku owocowego w temp. pokojowej
- 1/2 szklanki syropu z owoców czarnego bzu
PRZYGOTOWANIE:
- Zasypać sok żelatyną i pozostawić na kilka minut, żeby się namoczyła
Jeśli syrop z czarnego bzu jest za zimny to podgrzać, ale nie zagotować - Do syropu dodać sok z żelatyną, podgrzewać i mieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.
- Ostudź płyn i przelej do silikonowych foremek.
- Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
Należy przechowywać w lodówce do 5 dni.
Jednym z powodów, dla których warto zrobić te żelki, jest fakt, że są one wykonane z naturalnych składników, takich jak syrop z owoców czarnego bzu i żelatyna, które są bogate w witaminy i minerały, a także przeciwutleniacze i flawonoidy. Żelki te mogą być zdrowe i smaczne, a przygotowanie ich jest proste i szybkie. Ponadto, dzięki swojej konsystencji i smakowi, mogą być idealnym deserem lub przekąską w ciągu dnia.