Jeśli szukasz ciekawego i nietypowego pomysłu na śniadanie, to omlet z kwiatem czarnego bzu to doskonała propozycja dla Ciebie. Jest to proste, ale smaczne danie, które zaskoczy Twoje podniebienie wyjątkowym smakiem letniego kwiatostanu. Kwiaty czarnego bzu dodają omletowi subtelnej i orzeźwiającej nuty, która idealnie komponuje się z delikatnymi jajkami. Możesz podawać go posypany cukrem, a także z jogurtem lub świeżymi owocami, aby podkreślić jego unikalny smak. W tym przepisie używamy prostych składników, ale proces przygotowania jest łatwy i szybki, więc w zaledwie kilka minut możesz cieszyć się pysznym omletem z kwiatem czarnego bzu.

Omlet z kwiatami czarnego bzu i ziołamiPrzepis zaczerpnięty z książki "Czarny bez. Dla zdrowia i urody" autorstwa Ellen Heidbohmer

SKŁADNIKI:

  • 125 g mąki
  • 2 jaja
  • szczypta soli
  • 1 łyżka stopionego masła
  • 2 łyżki piwa
  • 5 łyżek mleka
  • garść kwiatostanu czarnego bzu
  • olej do smażenia
  • cukier

PRZYGOTOWANIE:

  1. Z mąki, jaj, soli, masła, piwa i mleka wyrobić ciasto na omlet.
  2. Maczać kwiatostany w cieście i smażyć na patelni na gorącym tłuszczu kwiatami do dołu
  3. Łodygi obciąć, odwrócić omlet i podsmażyć drugą stronę na złoty kolor.
  4. Posypać cukrem i podawać na ciepło.

Optymalnie do omleta można użyć takie dodatki jak: świeże owoce, jogurt lub śmietanę, miód, ser żółty lub fetę, zioła, zieloną sałatę (do dania na lunch lub kolację).

Nasze przepisy: